door Emily Kemp | Salades
Deze salade is wat mij betreft een perfecte combinatie tussen smaken en texturen. Zout, zout, zacht en knapperig. Een heerlijke lunch of bijgerecht bij het diner. Recept Ingrediënten voor 2 porties 1 Kleine Elstar appel (geschild 75 g) 30 g Gesnipperde ui 450 g...
door Emily Kemp | Ontbijt
Recept Ingrediënten 110 g Pompoenpuree 1 Ei (55 g) 25 g Havermeel 10 g Eiwitpoeder met chocoladesmaak 5 g Cacao 1 g Bakpoeder 1 g Zout Bereidingswijze -Meng alle ingrediënten door elkaar in een ruime kom. Het wordt een dik beslag. -Warm een koekenpan met...
door Emily Kemp | Meest gestelde vragen
Kan ik het eiwitpoeder vervangen? In bijna al mijn zoete bak-recepten gebruik ik eiwitpoeder. Ik ben hier een aantal jaar geleden mee begonnen omdat ik me goed voel bij een menu bestaande uit veel eiwitten en minder koolhydraten. Het eiwitpoeder vervangt een deel van...
door Emily Kemp | Meest gestelde vragen
Kan je eiwitpoeder vervangen door eiwitten? Nee, eiwitpoeder is een droge stof, een poeder. Eiwitten zijn vloeibaar. Wanneer je eiwitpoeder zou vervangen door eiwitten, wordt het beslag/deeg veel te...
door Emily Kemp | Cheesecakes
Ook deze bodem heeft weer een groente als basis, maar ook nog een knapperige verrassing. De romige cheesecake vult enorm maar is toch macro-vriendelijk. Recept Ingrediënten voor de bodem 3 Pastinaken 1 Ei (55 g) 30 g Havermout 20 g Eiwitpoeder met...
door Emily Kemp | Koeken en Koekjes
Een heel zoete traktatie voor jouw lover! Of gewoon voor jezelf. Recept Ingrediënten 75 g Ongezouten roomboter 90 g Steviala Kristal Sweet 2 Eiwitten (70 g) 120 g Amandelmeel 150 g Damhert aardbeienjam Bereidingswijze...
door Emily Kemp | Meest gestelde vragen
Wat zijn eiwitten? Wanneer er in een recept gesproken wordt over “eiwitten” dan wordt het witte deel van een kippenei bedoelt. Om aan eiwitten te komen kan je een ei scheiden, dus het witte en gele deel van elkaar splitsen. Hier voor zijn speciale...
door Emily Kemp | Meest gestelde vragen
Wat zijn macro’s? Macro is de afkorting van macro nutriënt. Onder macro nutriënten vallen vetten, koolhydraten en eiwitten. Dit zijn de drie nutriënten die in grote hoeveelheden in onze voeding voorkomen. In ons voedsel zitten ook micro nutriënten. Dit zijn...
door Emily Kemp | Taarten
Voedingswaarde per 1/10 deel zonder de stoofpeertjes: 126,6 kcal, 2,5 g vet, 10 g koolhydraten, 2,3 g vezels, 16,2 g eiwit Recept Ingrediënten voor de bodem: 1 Courgette 1 Ei 30 g Eiwitpoeder met vanillesmaak 25 g Steviala Ery-bronze of 3 g van een ander zoetmiddel 10...
door Emily Kemp | Avondeten
Voor dit recept maakte ik gebruik van de wortelwraps van NoFairyTale. Deze tortilla wraps bevatten 45% groente en zijn onder andere verkrijgbaar bij Albert Heijn en Jumbo. Voedingswaarde: 652 kcal, 30,3 g vet, 44,2 g koolhydraten, 14,1 g vezels, 46,1 g eiwit Recept...
Recente reacties