Gebakken Gnocchi met Burrata

Gebakken Gnocchi met Burrata

Gnocchi is een Italiaans pastasoort gemaakt van aardappel, dus best wel anders dan pasta gemaakt van meel, water en ei. Normaliter wordt gnocchi kort gekookt en dan vaak gegeten met een dikke saus. Deze variant zal elke Italiaan doen omdraaien in het graf, dus maak...
Gezond Slaatje

Gezond Slaatje

Je kent het vast wel, slaatje. Zo’n bakje met gepureerde aardappel, een blokje wortel, met geluk een doperwt, heel veel mayo en een schijfje ei bovenop. Toegegeven, als kind was ik er dol op. Tijdens de koksopleiding leerde ik hoe een huzarensalade gemaakt hoort...
Gnocchi met Paddenstoelen

Gnocchi met Paddenstoelen

Gnocchi is eigenlijk mijn favoriete pastasoort. Anders dan andere soorten pasta gemaakt van aardappelen en laat ik nou dol zijn op aardappels. Ik maakte de gnocchi met veel paddenstoelen, bimi, tomaatjes, wat roomkaas en truffelolie. Wat mij betreft een top...
Halloumiburger met Courgettefriet

Halloumiburger met Courgettefriet

Halloumi vind ik super lekker. Het is een stevige kaassoort die lekker hartig is. Je kunt het grillen en zelfs raspen en er zo dus bijvoorbeeld een burger van maken. In plaats van een broodje grilde ik een paar plakken aubergine en daarbij maakte ik ook nog krokante...
Salade met Zalmflakes

Salade met Zalmflakes

Een lekker frisse salade met knapperige peultjes en sappige zalm. Gewoon eens maken, want het zal je zeker smaken! Recept Ingrediënten voor 2 personen 125 g Peulen 20 g Rucola 30 g Veldsla 1 Avocado (120 g) 160 g Snoeptomaatjes 2×100 g Zalmfilet zonder vel 20 ml...
Springrolls met Krokante Kip

Springrolls met Krokante Kip

Een heerlijk licht, zomers recept vol smaak en de nodige vitamines! Recept Ingrediënten Voor 2 personen 2 Krokante kipschnitzels (Albert Heijn) 100 g Peulen 1/2 Oranje paprika (80 g) 1/2 Avocado (100 g) 50 g Taugé 8 Rijstvellen* 1 theelepel (zwart) Sesamzaad Sojasaus...
Voedzaam Chocoladetaartje

Voedzaam Chocoladetaartje

Jullie weten dat ik graag ontbijt met taart, maar dan wel een gezond taartje waar mijn lichaam iets aan heeft. Dit taartje heeft alles in huis voor een goede start van de dag. Wat let je, aan de bak! Recept Ingrediënten voor 3 kleine taartjes 1 blik Cannelinibonen...
Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.