Bananencake met Mango

Bananencake met Mango

Met zeer grote regelmaat bak ik iets met banaan als basis. Dit soort baksels vliegen er hier doorheen, ze halen de vriezer niet eens. Het is zo simpel en zo lekker. Dit keer een voedzame bananencake met stukjes mango. Lekker zomers.   Recept Ingrediënten 4 kleine...
Cauliflowersteak

Cauliflowersteak

Ik moet bekennen dat de cauliflowersteak op de foto nogal onzichtbaar geworden is doordat ik los ben gegaan met de toppings. Maar geloof me wanneer ik zeg dat dit een heel lekker gerecht is. Wij aten er heerlijk dikke zoete aardappelfrieten bij. Aanradertje! Recept...
Eat Your Greens

Eat Your Greens

Groene groenten hebben een gezond imago en dat komt met name door de grote hoeveelheid chlorofyl die het bevat. Chlorofyl zorgt grotendeels voor de groene kleur. Dit stofje draagt bij aan een gezond energieniveau, het verbeteren van je gezondheid en het bestrijden van...
No Baked Fruity Cheesecake

No Baked Fruity Cheesecake

Geen oven maar wel zin in taart? Geen probleem! Deze taart bak je niet, deze taart maak je. Zelfs wanneer je bak-skills nog niet zo bedreven zijn tover jij deze kleurrijke heerlijkheid in een handomdraai in elkaar.   Recept Ingrediënten 200 Muesli* 50 g Roomboter 500...
No Baked Mini Bosvruchtentaartjes

No Baked Mini Bosvruchtentaartjes

Deze no baked taartjes staan in een mum van tijd in je koelkast. Lekker eiwitrijk, waardoor het ideaal is als kickstart ontbijt. Garneer het af met wat vers fruit, chocolade, zaden, pitten en/of nootjes.   Recept Ingrediënten voor 4 taartjes 40 g Muesli 20 g...
Paneer Curry

Paneer Curry

Deze curry is zeer geschikt voor kinderen, zeker als je rustig aan doet met de Cayenne peper. De stukjes mango maken de curry namelijk lekker zoet. In deze vegetarische curry heb ik paneer gebruikt. Een nog relatief onbekend product. Bij paneer denk ik aan paneermeel....
Pulled Jackfruit Waffle

Pulled Jackfruit Waffle

Het was een gewone dinsdagavond toen ik mijn man deze wafels met bbq pulled jackfruit voorschotelde. Na een paar flinke happen genomen te hebben vroeg ik hem of hij wel wist wat hij aan het eten was. “Iets van vlees” was zijn reactie. Nou nee dus!...
Rabarbertaart

Rabarbertaart

Onze buren hebben rabarber in de tuin staan. Ik kreeg een bosje met de belofte dat ik er iets van zou bakken en hen een stuk zou geven. Aan de slag dus! Het werd deze rabarbertaart. Ik vind het een plaatje om te zien en de smaak doet daar niet voor onder. Recept...
Skinny Hartige Pizzamuffins

Skinny Hartige Pizzamuffins

Deze hartige muffins zijn gemaakt van geroosterde bloemkool en amandelmeel. Samen met de Italiaanse kruiden, het tomaatje en de kaas een super lekkere lunch to go, maar ze doen het natuurlijk ook goed als voorgerecht. Leg er een plakje rauwe ham of gerookte zalm en...
Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.