1: 29-05-2018

Mijn eerste blog! En ik begin te zeggen dat ik het kort houd. Ik ben niet van de lappen tekst, ik heb niet veel woorden nodig om te vertellen wat ik wil zeggen. Zonder Fratsen zeg maar. Zoals velen van jullie weten was ik tot tien jaar geleden dik. Ja dat klinkt hard,...

2: 05-06-2018

Gisteren was het weer maandag, tijd voor het weegmoment bij De Loods Nieuwegein. Eigenlijk wist ik al dat het dit keer tegen zou vallen. De afgelopen twee maandagen was ik beide keren 900 gram afgevallen. Lekker was dat! Maar nu wist ik dat dit zeker niet het geval...

3: 12-06-2018

Er is alweer een week voorbij sinds mijn laatste blog waarin ik vertelde dat ik geen gram was afgevallen in de week daaraan voorafgaand. Ik vertelde ook dat het motiveerde weer extra mijn best te doen en niet te zwichten voor ijsjes en dikke frieten met vette mayo. Ik...

4: 25-06-2018

Twee weken geleden had ik mijn laatste meting bij De Loods Nieuwegein en kon ik vertellen dat ik maar liefst 2,3 kg was afgevallen in een week tijd. Mijn lichaamsgewicht schommelt wat harder dan bij het gros van de mensen. Nu twee weken later kan ik vertellen dat ik...

5: 02-07-2018

Alweer een week voorbij en dus tijd voor een update omtrent mijn weight loss journey. Vorige week vertelde ik dat ik 9 ons zwaarder woog dan 2 weken daarvoor. Vanmorgen tijdens de meting bij De Loods was ik, zoals ik al had verwacht weer wat afgevallen. Om precies te...

6: 14-07-2018

De blog heeft iets langer op zich laten wachten dan gepland. Heel spannend zal het ook niet worden want mijn gewicht is nog ongeveer hetzelfde als 1,5 week geleden. De ene dag weeg ik wat meer, de andere wat minder. Er zijn de afgelopen 1,5 week best veel dagen...

7: 30-07-2018

Ruim twee weken zijn er verstreken sinds mijn laatste blog waarin ik vertelde dat ik op vakantie zou gaan en verwachtte de nodige kilo’s aan te komen. De vakantie ligt inmiddels achter me en wat heb ik genoten van al het lekkers dat voorbij kwam. Het...
Aalbessencheesecake

Aalbessencheesecake

Sinds een paar maanden wonen de Man en ik in Houten waar wij een mooie zonnige tuin hebben. In die tuin staan 2 aalbessenstruiken die vol prachtig rode trossen aalbessen hingen. Daar wilde ik natuurlijk iets mee doen! Mijn opa had vroeger een moestuin waarin hij ook...
Aardbeien Kwarktaartje

Aardbeien Kwarktaartje

  Een heerlijk zoet, zomers taartje dat het goed doet als ontbijt.   Voedingswaarde: 173 kcal, 2 g vet, 13 g koolhydraten, 28 g eiwit   Recept Ingrediënten: 2 blaadjes Gelatine 200 g Magere kwark 10 g Pure Whey van Personal Protein 1 Aardbeien flavour shot van...
Abrikozen cakejes

Abrikozen cakejes

Bij de groenteboer stond een keur aan zomerfruit. De kist vol abrikozen trok mijn aandacht, dus nam ik een kilootje mee om thuis tot de conclusie te komen dat het best veel abrikozen waren en wij die echt niet allemaal op zouden peuzelen voor de tijd ze overrijp...
Amandel Koffietaart

Amandel Koffietaart

Deze taart is gemaakt van cannellinibonen. Dit zijn witte kidneybonen die rijk zijn aan eiwitten en vezels wat zorgt voor een verzadigd gevoel.   Voedingswaarde per 1/8 deel: 153,3 kcal, 6,3 g vet, 6,2 g koolhydraten, 2,5 g vezels, 16,3 g eiwit   Recept Ingrediënten:...
Appel Kaneelcake

Appel Kaneelcake

Een voedzame cake die eigenlijk altijd wel kan!   Voedingswaarde per 1/12 deel: 97,9 kcal, 2,1 g vet, 11,7 g koolhydraten, 2,8 g vezels, 7 g eiwit     Recept Ingrediënten: 1 blik Cannelinibonen Jumbo eigen merk a 400 g 2 Eieren (110 g) 100 ml Becel Amandelmelk 50 g...
Appeltaartje met Kaneelsuiker

Appeltaartje met Kaneelsuiker

Voedingswaarde: 287 kcal, 10 g vet, 20 g koolhydraten, 8 g vezels, 26 g eiwit   Recept Ingrediënten: 2 Eiwitten (70 g) 60 g Magere kwark 15 g Steviala amandelmeel 10 g Kokosmeel 10 g Eiwitpoeder met vanillesmaak 5 g Steviala Kristal Sweet kaneel + extra om bovenop te...
Appeltjes Cheesecake

Appeltjes Cheesecake

Een appel bevat 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels. Is rijk aan het essentiële mineraal kalium, dit mineraal kan ons lichaam niet zelf aanmaken dus moet het uit voeding komen. Uiteraard zitten er ook de nodige vitamientjes in een appel en dan met name...
Auberginerol

Auberginerol

Zie je de vulling er een beetje uitlopen? Zo lekker!   Voedingswaarde: 365 kcal, 19,9 g vet, 16,9 g koolhydraten, 8,7 g vezels, 13,1 g eiwit   Recept Ingrediënten: 1 Aubergine (na verwijderen kop en uiteinde 360 g) Peper en zout 35 g Philadephia roomkaas light...
Badass Blue Berry Pancakes

Badass Blue Berry Pancakes

Ontbijten met sappige pannenkoekjes gemaakt van onder andere havermeel en havermout zodat ze goed voedend zijn en jij er even tegenaan kan! Op smaak gebracht met Oh My Badass Pie. Een bijzondere kruidenmix van Green Gypsy. Recept Ingrediënten 40 g Havermeel 10 g...
Badass Kwarkbolletjes

Badass Kwarkbolletjes

Deze bolletjes zijn ideaal om mee te nemen naar het werk of school. Door het beslag roerde ik een royale hoeveelheid Oh My Badass Pie. Een heel bijzonder kruidenmengsel van Green Gypsy. De smaak van de kruidenmix doet mij het meest denken aan taaitaai, maar dan...
Banaan Speculaasmuffins

Banaan Speculaasmuffins

Voedingswaarde per muffin: 119,3 kcal 2,6 g vet 15,8 g koolhydraten 2,5 g vezels 8,4 g eiwit   Recept Ingrediënten voor 12 muffins: 300 g Overrijpe banaan (ongeveer 3 bananen) 4 Eieren maat M (200 g) 60 g Eiwitpoeder met vanillesmaak 200 g Havermeel 20 g...
Banaan-Appelmuffins

Banaan-Appelmuffins

Wat te doen met twee wel erg bruine bananen op de fruitschaal? Bak er muffins van! Deze muffins met stukjes appel zijn ware energiebommen. Lekker voor en/of na een training. Recept Ingrediënten voor 6 muffins 2 Overrijpe bananen (180 g) 1 Ei maat L (55 g) 50 ml Magere...
Bananenbroodtaart met Blauwe Bessen

Bananenbroodtaart met Blauwe Bessen

  Gewoon een lekker, simpel, verantwoord taartrecept waar je gegarandeerd blij van wordt!   Voedingswaarde per 1/8 deel: 125,9 kcal, 1,1 g vet, 19,4 g koolhydraten, 2,6 g vezels, 9,3 g eiwit   Recept Ingrediënten: 3 (385 g) grote Bananen 4 stuks (140 g) Eiwitten 50 g...
Bananentaartje

Bananentaartje

Slechts 3 ingrediënten heb je nodig om dit heerlijke taartje te maken. Ideaal als ontbijt.   Voedingswaarde: 225 kcal 11 g vet 26 g koolhydraten 6 g vezels 15 g eiwit   Recept Ingrediënten: 1 Banaan (125 g 1 Ei maat M (50 g) 20 g Eiwitpoeder   Bereidingswijze: Verwarm...
Bietensalade

Bietensalade

Deze salade is wat mij betreft een perfecte combinatie tussen smaken en texturen. Zout, zout, zacht en knapperig. Een heerlijke lunch of bijgerecht bij het diner.   Recept Ingrediënten: Voor 2 porties 1 Kleine Elstar appel (geschild 75 g) 30 Ui 450 Gekookte rode...
Blauwe Bessentaartje zonder meel

Blauwe Bessentaartje zonder meel

Ik ontdekte iets nieuws: psylliumvezels. Gedroogde vezels van de plant Plantago Ovata die in staat zijn 10x hun eigen gewicht aan vocht kunnen opnemen. De vezels zorgen voor een verzadigd gevoel en vervangen in dit recept het meel waardoor het koolhydraat-arm is....
Bleekselderij Maaltijdsalade

Bleekselderij Maaltijdsalade

Bleekselderij was nooit zo mijn ding. Ik vond de smaak niet zo lekker en ook behoorlijk overheersend. Tot ik erachter kwam dat het veel lekkerder is wanneer je het even blancheert voordat je het verwerkt in een salade. Nu ben ik fan! En weet je dat bleekselderij rijk...
Bloemkool-Pastinaaksoep met Croutons

Bloemkool-Pastinaaksoep met Croutons

Bloemkool en pastinaak zijn groente die hier vaak op tafel staan. Dit keer maakte ik een soep van deze twee winterse groenten. Lekker met kruidige croutons. Het recept is voor 4 porties. Je kunt de soep goed per portie invriezen. De croutons maak je dan a la minute....
Bloemkoolbrood

Bloemkoolbrood

Een hartig, luchtig brood, vol van smaak. Lekker als lunch of hartige snack en ook op een borrelplank misstaat dit brood niet. Je kunt het brood beleggen met bijvoorbeeld avocado of kip, maar ook zonder beleg is dit brood een succes.   Voedingswaarde per 1/12 deel:...
Blue Berry Cheesecakeje

Blue Berry Cheesecakeje

Omdat de dag beginnen met een taartje altijd een goed idee is!   Voedingswaarde voor het hele taartje: 222 kcal 6 g vet 10 g koolhydraten 8 g siker 1 g vezels 31 g eiwit   Recept Ingrediënten: 100 g Goldessa cream cheese balance (Lidl) 2 Eiwitten (70 g) 50 ml Magere...
Bodemloze Preiquiche

Bodemloze Preiquiche

Een super snel in elkaar te fratsen quiche. Lekker als lunch of avondeten samen met een kopje soep of salade.   Voedingswaarde voor de hele quiche: 1195 kcal, 76 g vet, 32 g koolhydraten, 18 g vezels, 92 g eiwit   Recept Ingrediënten: 3 Preien 150 g Magere spekreepjes...
Borrelbrood

Borrelbrood

Alhoewel ik een enorme zoetekauw ben, heb ik toch enorme moeite me in te houden wanneer dit borrelbrood de oven uit komt rollen. Misschien is het wel de combinatie van de zoutige kaas en het zoete van de vijgen en cranberry’s of wellicht toch de fijne structuur...
Bosvruchten Cheesecake

Bosvruchten Cheesecake

Iedere dag taart! Ja dat kan dus gewoon als je met slimme producten werkt. Deze heerlijk zoete cheesecake met bosvruchten eet ik als ontbijt en vaak ook ‘s avonds bij de thee en soms zelfs als onderdeel van mijn lunch. Oke, hij kan dus gewoon altijd! Recept...
Broccoli-courgettesoep

Broccoli-courgettesoep

Slechts 60 gram broccoli is genoeg voor de ADH aan vitamine C. 80 Gram broccoli is genoeg voor de ADH vitamine K. Daarnaast zit het boordevol vitamine B1, B2, B3, B5, B6 en B11 (foliumzuur), vitamine A en E. Vitamine A, C en E zijn de sterkte antioxidanten onder de...
Brosse Speculaaskoeken

Brosse Speculaaskoeken

Genieten van een luchtige speculaaskoek met wel heel fijne voedingswaarde zodat je gerust voor een tweede kan gaan! Voedingswaarde per koek: 63,8 kcal 2,3 g vet 3 g koolhydraten 2 g vezels 6,5 g eiwit   Recept Ingredienten: 125 g Cannellinibonen (afgespoeld en...
Buddha Bowl met Skinny Hummus

Buddha Bowl met Skinny Hummus

Een nogal hipster recept, maar ik hou ervan! Een heuse Buddha bowl. Niets meer dan een bowl gevuld met alles wat je lekker vindt. Varieer er dus lekker op los! Recept Ingrediënten voor de Skinny Hummus 175 g Kikkererwten uit blik 1 teen Knoflook (2 g) 1 g Gemalen...
Bulgurpap

Bulgurpap

Weer eens iets anders! Pap van bulgur.   Voedingswaarde: 123 kcal 1 g vet 22 g koolhydraten 7 g eiwit   Recept Ingrediënten: 30 g (donkere) bulgur 125 ml Water 5 g Eiwitpoeder   Bereidingswijze: Doe de bulgur en water in een pannetje. Laat dit een nachtje staan. Breng...
Burrito’s

Burrito’s

Mijn eerste kennismaking met burrito’s was toen Knorr met wereldgerechten op de markt kwam. Ik vond ze direct lekker en nadien heb ik ze ook in diverse Mexicaanse restaurants gegeten. Heerlijk! Tijd om een slankere variant te maken en te delen met jullie.  ...
Burrito’s van kool

Burrito’s van kool

Deze burrito’s bevatten minder koolhydraten dan reguliere burrito’s maar zijn zeker niet minder smakelijk. Recept Ingrediënten voor 2 personen 1 Spitskool 200 g Rode paprika 150 g Mager rundergehakt 1 zak HAK Burrtio schotel 1/2 Avocado (75 g) 40 g Zure...
CarrotCAKE

CarrotCAKE

Groente verwerken in baksel doe ik graag. Iedereen weet dat het eten van groente bijdraagt aan een gezonde levensstijl. Wortels zijn het hele jaar door goed verkrijgbaar en bevatten veel vitamine A. Vitamine A is een vet- oplosbare vitamine die het lichaam helpt bij...
Carrotcake

Carrotcake

Carrotcake is 1 van mijn favoriete taarten. Dus toen ik een paar wortels over had kon ik aan niets anders denken dan het bakken en vooral het daarna eten van een verantwoorde carrotcake met heerlijk zoete frosting.   Voedingswaarde per 1/10 deel: 276,5 kcal 15,2 g vet...
Carrotcake Cheesecake

Carrotcake Cheesecake

Carrotcake: jum! Cheesecake: jum! Carrotcake cheesecake: jummy! Een heerlijke koekbodem waarop twee heerlijkheden samenkomen op een verantwoorde manier zodat een punt van deze taart heel goed als ontbijt of snack kan of als guiltfree verjaardagstaart.   Voedingswaarde...
Chocolade Cheesecakeje

Chocolade Cheesecakeje

  De dag beginnen met een taartje is altijd een goed idee!   Voedingswaarde voor het hele taartje zonder de frambozen: 263 kcal, 11 g vet, 7 g koolhydraten, 3 g suiker, 4 g vezels, 29 g eiwit   Recept Ingrediënten: 100 g Goldessa roomkaas light (Lidl) 2 Eiwitten (70...
Chocolade Jello Banaantaart

Chocolade Jello Banaantaart

De dag beginnen met een punt taart. Een taart op basis van een groente zodat de voedingswaarde extreem fijn zijn en je gerust een tweede punt kan nemen!   Voedingswaarde per 1/8 deel: 125,6 kcal, 3,3 g vet, 9,5 g koolhydraten, 5,1 g vezels, 11,6 g eiwit   Recept...
Chocolade Walnotentaartje

Chocolade Walnotentaartje

We all love chocolate, don’t ya?! Ik in ieder geval wel hoor. Met recht durf ik te stellen dat ik een chocoholic ben. Dit verantwoorde chocoladetaartje met heerlijk knapperige walnoten on top maakt dat ik kan genieten van de smaak van chocolade zonder de...
Chocoladepuddingtaartje

Chocoladepuddingtaartje

Zoals veel van mijn recepten ontstond het idee voor deze taartjes tijdens het sporten. Ik deed mijn warming-up op de crosstrainer en ineens was het idee daar! De rest van de training liet het me niet los en eenmaal thuis dook ik met mijn sportkleding nog aan de keuken...
Courgettebrood met verrassing

Courgettebrood met verrassing

Een heerlijk zacht brood gemaakt met ingrediënten waar je lichaam iets aan heeft! En bij het aansnijden wacht een fijne verrassing.   Voedingswaarde voor het hele brood: 1007 kcal, 61 g vet, 29 g koolhydraten, 19 g vezels, 71 g eiwit Voedingswaarde per 1/8 deel:125,9...
Courgetti met Spinazie en Geitenkaas

Courgetti met Spinazie en Geitenkaas

Over de gezondheidsvoordelen van spinazie schreef ik al een stukje bij het recept voor Spinaziesalade met Kip en Mango. Courgette is ook een fijne groente. Het is familie van de komkommer en meloen en bevat per 100 gram 28% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid...
Curry

Curry

Zo nu en dan maak ik curry. De basis is altijd hetzelfde, met de groente varieer ik. Het is namelijk ideaal om restjes groente op te maken. Dus kijk wat er nog in de groentelades ligt en verwerk het tot een smakelijk maal. Ik at bloemkoolrijst bij de curry, uiteraard...
Duo Penotti cakejes

Duo Penotti cakejes

Onlangs vroeg ik aan Frank van De Loods Nieuwegein wat zijn lievelingssmaken zijn. Chocolade en vanille zei hij direct en dan eigenlijk het liefst Duo Penotti. Ik heb me laten vertellen dat hij groot is geworden door iedere dag 10 bammetjes met dit zoete smeersel naar...
Eiwitrijk Chocoladetaartje

Eiwitrijk Chocoladetaartje

Wat een feest was het de morgen dat ik dit taartje als ontbijt verorberde. Het was een maandagochtend, het begin van een nieuwe week en hoe start je die beter dan met chocoladetaart?! En dan wel een verantwoorde, maar zeker niet minder lekkere, variant. Kijk even goed...
Feestcake

Feestcake

Tja, hoe noem je een cake waarin popcorn en red velvet chocolade verwerkt is? Een feestcake! Wat dat is wat deze super luchtige cake is. Nog nooit eerder verwerkte ik popcorn in een baksel en het was dus maar de vraag of dit goed zou uitpakken. Goed uitpakken deed...
Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.