Dit zoete mueslibrood bakte ik speciaal voor de Man. Een voedende snack die hij graag aan het einde van de middag neemt.
Het is super simpel om te maken en de ideale manier om overrijpe bananen te verwerken.

 

Recept

 

Ingrediënten
400 g Overrijpe banaan (3 grote of 4 kleine)
2 Eieren (110 g)
5 g Bakpoeder
200 g Muesli naar keuze

 

Bereidingswijze
-Verwarm de oven voor op 175 graden.
-Bekleed een cakebakblik met bakpapier.
-Doe alle ingrediënten in een mixer of kom.
-Mix goed door elkaar.
-Schenk het beslag in de cakevorm.
-Bak in het midden van de oven op een rooster in +/- 25 minuten gaar.

 

Voedingswaarden per 1/12 deel
110,3 kcal
3,6 g vet
15,1 g koolhydraten
1,9 g vezels
3,3 g eiwit

Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.