Deze gerookte kip hapjes zijn ideaal voor feestjes maar ook gewoon als lekker hartig snackje gedurende de dag.
Ik heb 2 varianten gemaakt. Beiden super simpel, lekker en verantwoord.
Gerookte kip met paprika en olijf
Ingrediënten:
Plakjes gerookte kipfilet
Gele- en rode paprika
Rucola
Groen en/of zwarte olijven zonder pit
Bereidingswijze:
Snijd de paprika’s in heel dunne reepjes.
Leg een paar blaadjes rucola en reepjes gele- en rode paprika op een plakje gerookte kipfilet. Rol het plakje gerookte kipfilet op. Prik een olijf op een cocktailprikker en steek deze door het gerookte kip rolletje.
Gerookte kip met augurk en zilver ui
Ingrediënten:
Plakjes gerookte kipfilet
Augurken
Rucola
Zilveruitjes
Bereidingswijze:
Snijd de augurken, over de lengte, in heel dunnen reepjes.
Leg een paar blaadjes rucola en reepjes augurk op een plakje gerookte kipfilet. Rol het plakje gerookte kipfilet op. Prik een zilveruitje op een cocktailprikker en steek deze door het gerookte kip rolletje.
Recente reacties