Boerenkoolwrap met Rundvlees en Champignons

Boerenkoolwrap met Rundvlees en Champignons

Bij Albert Heijn vind je in het koelschap tortilla wraps van het merk No Fairytale. Deze wraps bestaan voor 45% uit groenten en dat komt de macro’s uiteraard ten goede! Voor dit lunchgerecht gebruik ik de variant met boerenkool. Dat mag wel weer nu de dagen korter en...
Borrelbrood

Borrelbrood

Alhoewel ik een enorme zoetekauw ben, heb ik toch enorme moeite me in te houden wanneer dit borrelbrood de oven uit komt rollen. Misschien is het wel de combinatie van de zoutige kaas en het zoete van de vijgen en cranberry’s of wellicht toch de fijne structuur...
Broccoli Kaaskoekjes

Broccoli Kaaskoekjes

Wat begon als restverwerking monde uit in een wel heel smakelijk gerechtje. Heerlijke broccoli kaaskoekjes, die in een handomdraai gemaakt zijn. Deze koekjes kunnen heel goed als lunch, maar ook als (onderdeel) van het avondeten. Recept Ingrediënten (voor 6 koekjes):...
Broccolipuree

Broccolipuree

Broccolipuree eet ik met vrij grote regelmaat. Het is simpel te maken, lekker en voedzaam. Soms eet ik de puree als lunch en een andere keer weer als onderdeel van mijn avondmaaltijd. Ik geef in dit recept geen exacte hoeveelheden. Ik ben kok en doe dus veel op...
Courgettebrood met verrassing

Courgettebrood met verrassing

Een heerlijk zacht brood gemaakt met ingrediënten waar je lichaam iets aan heeft! En bij het aansnijden wacht een fijne verrassing.   Voedingswaarde voor het hele brood: 1007 kcal, 61 g vet, 29 g koolhydraten, 19 g vezels, 71 g eiwit Voedingswaarde per 1/8 deel:125,9...
Croque Madam met Geroosterde Paprika

Croque Madam met Geroosterde Paprika

Een lekkere warme tosti is zo nu en dan heerlijk. Deze tosti gaat een stapje verder en zal je zeker laten genieten. Voedingswaarden: 336 kcal, 14,3 g vet, 27,4 g koolhydraten, 3,2 g vezels, 23,8 g eiwit   Recept Ingrediënten: 1 rode Paprika 2 Volkoren boterhammen 1...
Eggwrap

Eggwrap

We kennen allemaal de tortilla wraps die te koop zijn in de supermarkt. Er zijn diverse soorten verkrijgbaar, zelfs koolhydraatarme varianten. Een super lekker en extreem koolhydraatarm alternatief is de eggwrap. Heel fijn als je met je voeding laag in koolhydraten...
Gegrilde Salade met Mozzarella

Gegrilde Salade met Mozzarella

Gegrilde salade? Jazeker! Voor deze salade gebruikte ik little gem, dit zijn kleine kropjes sla die heel goed gegrild kunnen worden. Samen met paprika, tomaatje, zacht frisse mozaarella en kanpperige walnoten is dit een perfecte vegetarische salade die goed voelt.  ...
Goede Vetten Salade

Goede Vetten Salade

Vet is een macronutriënt. Een voedingsstof die wij nodig hebben om te kunnen functioneren. Vetten zijn er in vele soorten. Er zijn vetten waar het lichaam baat bij heeft, denk aan vetten uit vette vis, zuivelproducten en olijfolie, avocado’s. Ook zijn er vetten...
Inspiratie

Inspiratie

Wrap met 15+ smeerkaas (sambal) van Eru met gerookte kipfilet, geroosterde en ontvelde paprika, rucola, peper en zout Op de site www.afvallenmetbregje.nlkun je meerdere soorten koolhydraatarme wraps kopen.   Rijstwafel met avocado, rivierkreeftenstaartjes en...
Omelet met groente, tonijn en kaas

Omelet met groente, tonijn en kaas

Lekker, simpel en verantwoord! Heerlijk als lunch of samen met een wat rauwkost als avondmaaltijd. Voedingswaarde: 387 kcal, 23,5 g vet, 4,7 g koolhydraten, 4,1 g vezels, 37,4 g eiwit   Recept Ingrediënten: 1/2 Rode ui (40 g) 100 g Champignons 10 g Olijfolie 4...
Pompoenspread

Pompoenspread

Dit heerlijk smeerseltje is belachelijk lekker en belachelijk snel gemaakt. De spread is lekker op een broodje, cracker, toastje of als saus op een pizzabodem.   Recept Ingrediënten: 250 g Pompoenpuree* 75 g Roomkoos bieslook light Zout en peper   Bereidingswijze:...
Skinny eiersalade

Skinny eiersalade

Met de feestdagen in aantocht worden de doosjes met toastjes en de bakjes met vette salades weer ingeslagen. Stiekem best lekker, toch? Wil je toch voor een wat minder vette variant gaan. Een variant die je eigenlijk gewoon iedere dag kan eten, aangezien het ook goed...
Spinazie omelet

Spinazie omelet

De titel laat niets te raden over. Dit receptje is een ideaal lunchgerecht. Koolhydraatarm, toch vullend. Voedingswaarden: 177, 7 kcal, 7,6 g vet, 4,2 g koolhydraten, 1,9 g vezels, 21,4 g eiwit   Recept Ingrediënten: 1 Ei (55 g) 2 Eiwitten (70 g) 50 g Verse spinazie...
Witlofsalade met fruit en noten

Witlofsalade met fruit en noten

Witlofsalade kan wat mij betreft ieder seizoen. Het mooie is dat je eindeloos kan variëren met ingrediënten en er zo steeds weer een nieuwe smaakbeleving kan creëren. Bovendien is de salade in een handomdraai gemaakt. Ik at de salade als avondmaaltijd, maar het kan...
Witlofsalade met gerookte zalm en appel

Witlofsalade met gerookte zalm en appel

Recept Ingrediënten: 2 Stronkjes witlof 1/2 Granny Smith appel 100 g Gerookte zalm (getrancheerd) 1 takje Dille 1 eetlepel 2Bslim Good Gourmet Yonnaise of Remia Friteslijn Peper en zout 1 eetlepel Geroosterde pijnboompitten   Bereidingswijze: Snijd de stronkjes witlof...
Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.