Overnight chiazaadpudding met vers fruit

 

Recept

Ingrediënten:

250 g Alpro sojayoghurt naturel

5 g Eiwitpoeder in een smaak naar keuze

10 g Chiazaad

1 Sinaasappel

2 Kiwi’s

Handje aalbesjes

 

Bereidingswijze:

Meng de sojayoghurt met het eiwitpoeder en het chiazaad, doe dit in een kommetje, bakje of zoals ik in een weckpotje. Laat dit een nacht of langer in de koelkast staan.

Voor de fruitsalade snijd je met een scherp mes heel de schil van de sinaasappel en vervolgens de partjes langs de vliesjes weg. Schil de kiwi’s en snijd deze in stukjes. Pluk de aalbesjes van de takjes.

 

Overnight chiazaadpudding met banaan

Voedingswaarde (zonder de bosvruchten): 163 kcal, 2,7 g vet, 25,2 g koolhydraten, 8,7 g eiwit, 3,9 g vezels

 

Recept
Ingrediënten:
1 kleine Rijpe banaan (100 g)
100 g Magere kwark
50 ml Water
Paar druppels Sweet drops
5 g Chiazaad

Bereidingswijze:
Prak de rijpe banaan in een kom tot moes. Gebruik een vork.
Voeg de overige ingrediënten toe en roer met een lepel door elkaar.
Schenk het mengsel in een schoon potje/bakje en laat het een nachtje afgedekt in de koelkast staan. De chiazaadjes zijn hygroscopisch en zorgen dus voor een puddingachtig resultaat.

Ik heb de pudding gecombineerd met warme bosvruchten, Optimel Griekse stijl kers en granaatappelpitjes ❤️

 

Overnight chiazaadpudding met Chai

Chai is mijn nieuwste ontdekking, Het is heerlijk kruidig en geeft je gerecht daarmee een enorme boost.

 

Recept

Ingrediënten:

300 ml Sojayoghurt van Alpro (andere yoghurt kan ook)

15 g Chiazaad

1 dikke theelepel Chai

1 eetlepel Steviala Ery Bronze of 1 g andere zoetstof

 

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediënten door elkaar. Laat het een nachtje in de koelkast staan en garneer eventueel af met wat vers/gedroogd fruit, granola, stukjes chocolade of waar jij zin in hebt. Vervolgens is het enige dat je nog hoeft te doen…. Genieten!