Een mugcake is een cakeje dat in een mok bereid wordt. Dit kan in de magnetron, maar zeker ook in de oven of airfryer.

 

 

Recept

Ingrediënten voor 2 mugcakes
1 Kleine overrijpe banaan (gepeld 110 g)
1 Ei (55 g)
20 g Havermout
20 g Eiwitpoeder met vanillesmaak
2 g Kaneel
1 g Zout
1 Peer*
Pam spray **

*Geschild en in stukjes gesneden 100 gram.
**Pam spray is een calorieloos vertstof. Elk ander vetstof volstaat ook.

 

Bereidingswijze
-Prak de banaan in een kommetje tot moes.
-Kluts er het ei doorheen.
-Voeg havermout, eiwitpoeder, kaneel, zout en de stukjes peer toe.
-Roer het geheel goed door.
-Vet 2 mokken in met Pam spray of een andere vetstof.
-Zet de mokken in het midden van de magnetron.
-De garingstijd is per magnetron wisselend. Bij mij duurde het 3 minuutjes op 900 W.

 

 

 

 

Voedingswaarden per mugcake
186,5 kcal
1,9 g vet
23,8 g koolhydraten
4,5 g vezels
13,2 g eiwit

 

Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.