Zoetstoffen

Om laag in calorieën te blijven werk ik met zoetstoffen ook wel suikervervangers genoemd. Sowieso zitten er zoetstoffen in de eiwitpoeders (whey) waarmee ik werk. Daarnaast gebruik ik de suikervervangers van Steviala. Deze worden gemaakt van de natuurlijke stoffen erythritol en stevia. Ze hebben dezelfde structuur als suiker en hebben niet de vreemde bijsmaak die door velen niet wordt gewaardeerd.

Er zijn meerdere varianten. Mijn favorieten zijn Ery-pure, Kristal sweet vanille en Kirstal sweet kaneel. Daarnaast gebruik ik ook graag Ery bronze, dit is een licht bruine suikervervanger. Deze gebruik ik bijvoorbeeld in mijn ontbijtkoek, maar is ook lekker in haverkoekjes, kaneelcakejes en alles waar je normaal licht bruine basterdsuiker of rietsuiker voor zou gebruiken.

Ik ben me er van bewust dat deze producten behoorlijk prijzig is. Wil je dit niet aanschaffen, dan kun je elk ander merk zoetstof gebruiken. Gebruik dan wel veel minder, want veel zoetstoffen hebben een veel sterkere zoetkracht dan normale suiker.

 

 

Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.