door Emily Kemp | Cakes
Deze cake met vrij geniale voedingswaarden staat in een handomdraai in je oven. Je hebt geen keukenapparatuur nodig, slecht een kom en spatel zijn voldoende om het beslagje in elkaar te fratsen. De voedingswaarden zijn voor 1/12 deel van de cake. Recept...
door Emily Kemp | Avondeten
Mac&Cheese is van oorsprong geen gerecht dat je eet om je gezondheid te bevorderen. Deze variant is een heel stuk verantwoorder doordat er lekker veel groente aan toegevoegd is en de enorme hoeveelheid volvette kaas die er normaal doorheen gaat vervangen is door...
door Emily Kemp | Koeken en Koekjes, Ook lekker zoet
Flapjacks zijn van oorsprong Engelse koeken gemaakt van boter, suiker of Golden Syrup en havermout. Deze Zonder Fratsen versie bevat iets minder calorieën maar geven je wel een bak energie om nog even door te kunnen gaan. Je hebt dit recept binnen enkele minuten in de...
door Emily Kemp | Avondeten
Caprese is een klassiek Italiaanse combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum. In dit recept een klein beetje verbasterd met snoeptomaatjes, mozzarella light en kant en klare pesto. Maar dat is wel zo makkelijk en snel. Want deze plaattaart is dus super easy om te...
door Emily Kemp | Hapjes, Taartjes
Je hebt geen excuus nodig om taart te eten. Het kan gewoon iedere dag! Dit heerlijk luchtige taartje is daar een voorbeeld van. Super fijne voedingswaarden, nog fijnere smaak. Recept Ingrediënten 1 (55 g) Ei 16 druppels Steviala druppels Hopjes 50 ml...
door Emily Kemp | Taartjes
Oef, wat een traktatie! Deze gebakjes misstaan niet tijdens een feestje. Het recept is voor 3 stuks, de voedingswaarden per taartje. Recept Ingrediënten 60 g Amandelmeel 30 g Kokosmeel 1 (55 g) Ei 20 g Steviala Sweet&Gold 75 g Steviala Chocola Chips 20 g...
door Emily Kemp | Avondeten
Wil je smullen, maak deze stamppot met spekjes, brie en pijnboompitjes eens. Echt even een keer wat anders dan de geijkte stamppotten. Het recept is voldoende voor 3 porties, de voedingswaarden per portie. Recept Ingrediënten 800 g Iets kruimige...
door Emily Kemp | Cheesecakes, Ook lekker zoet
Een heerlijk simpel recept! De voedende bodem van havermout waarop de romige cheesecake met sappige bessen. Smullen gegarandeerd. Neem het als ontbijt of als snack. Recept Ingrediënten 200 g HAK appelmoes 0% 100 Havermout 20 g Kokosmeel 60 g Steviala Ery-pure 2...
door Emily Kemp | Cheesecakes
Dat klinkt toch als muziek in de oren?! Appel kruimeltaart gecombineerd met cheesecake! De taart is ook heel geschikt als ontbijt met de bodem gemaakt van muesli. Recept Ingrediënten voor de kruimels 20 g Margarine 25 g Amandelmeel 25 g Havermout 25 g Steviala...
door Emily Kemp | Avondeten
Dit gaat waarschijnlijk niet het meest populaire hartige recept worden op de site want er zijn nu eenmaal nog steeds heel veel mensen die niet van spruitjes houden. Toch wil ik je uitdagen dit recept eens te maken en het dan uiteraard ook te proeven, want zelfs als je...
door Emily Kemp | Ontbijt
Een heerlijk warm chocolade ontbijt! Heerlijk zoet, vullend en je werkt ongemerkt 200 g groente naar binnen!! Recept Ingrediënten 200 g Pompoenpuree 30 g Havermout 10 g Eiwitpoeder met chocolade- of vanillesmaak 5 g Steviala Ery-pure 5 g Cacao ...
door Emily Kemp | Avondeten
Zo nu en dan maak ik risotto. Deze risotto met veel groenten is een voorbeeld van hoe risotto best verantwoord kan zijn. Een ideaal recept voor iedere dag! Het recept is voor 2 porties. Recept Ingrediënten 2 Bouillonblokjes 600 ml Water 1 (150 g) Ui 2 tenen (8...
door Emily Kemp | Ontbijt
Wat een traktatie is dit als ontbijt! Een mega brod vol zoete nacho’s met gekrameliseerde appel en appel-kaneel kwark. Een heerlijke start van een winterse dag. Recept Ingrediënten 2 Mama Lupes wraps PAMspray 5 g Steviala Ery-bronze 1 Elstar appel 10 g...
door Emily Kemp | Bananenbroden, Blog, Ook lekker zoet
Deze bollen doen het natuurlijk lekker rond Oud&Nieuw, maar eigenlijk kan dit het hele jaar door als ontbijt, onderdeel van de lunch of snack. Super makkelijk om te maken, voedend en bovenal gewoon lekker! Recept Ingrediënten 5 Overrijpe bananen van...
door Emily Kemp | Cakes
Deze goed gevulde cake is lekker tijdens de kerstdagen, maar ook zeker daarvoor of erna. Het is niet persé een heel skinny recept, dit komt met name door de gedroogde cranberry’s, walnoten en chocolade. Verminder je dit iets dan scheelt het al enorm in het...
door Emily Kemp | Taarten
Deze no baked taart staat, als je even een beetje doorwerkt, binnen 15 minuten in je koelkast. Dan is het alleen nog even geduldig afwachten tot de gelatine zijn werk gedaan heeft. Super simpel, super lekker! RECEPT Ingrediënten250 g Kruidnoten50 g Margarine6...
door Emily Kemp | Taarten
Deze heerlijke pompoentaart is best wel heel erg skinny en dat vind ik dus zelf heel erg fijn want dan kan ik zonder schuldgevoel iedere dag genieten van een punt. Sterker nog, deze taart zit bomvol groente! Lekker doorhappen dus! Recept ...
door Emily Kemp | Muffins en Cupcakes, Vegan
Deze muffins zijn ideaal om mee te nemen naar school of werk. Je kunt ze goed invriezen zodat je altijd een gezond ontbijt voor het grijpen hebt liggen. Recept Ingrediënten 2 kleine Overrijpe banaantjes (165 g zonder schil) 500 g Pompoenpuree 100 g Muesli 15 g...
door Emily Kemp | Avondeten
Een heerlijk lichte maaltijd dat supersnel op tafel staat. Het recept is voor 2 personen. Recept Ingrediënten 90 g Parelcouscous 150 g Fijne tuinbonen (vriezer) 1 Gele paprika (100 g) 125 g Komkommer 10 ml Appelazijn of witte wijnazijn 1 g Steviala...
door Emily Kemp | Avondeten
Dit frisse zomerse recept is zoals je zult vermoeden heerlijk op een warme zomeravond. Wij aten het na een lange stranddag. De avond vooraf had ik het jackfruit en de rode kool al in de marinade gezet en de limoenmayonaise al gemaakt. Zo was dit lekkers binnen een...
door Emily Kemp | Blog
Dit zoete mueslibrood bakte ik speciaal voor de Man. Een voedende snack die hij graag aan het einde van de middag neemt. Het is super simpel om te maken en de ideale manier om overrijpe bananen te verwerken. Recept Ingrediënten 400 g Overrijpe banaan (3...
door Emily Kemp | Avondeten, Salades
Parelcouscous is mijn nieuwe ontdekking. Het bestaat volgens mij al best lang maar ik had het nog nooit gegeten. Ik maakte er op een warme dag een lekkere salade mee. Vol groene groenten waar je lichaam zo blij van wordt. Recept Ingrediënten Voor...
door Emily Kemp | Cakes
Zie deze kleurrijke kwarkcake eens! Hier word je toch vrolijk van? De gekleurde hageltjes zijn van Steviala en helemaal suikervrij. Recept Ingrediënten 500 g Magere kwark 3 Eiwitten (105 g) 100 g Amandelmeel 50 g Eiwitpoeder met...
door Emily Kemp | Ontbijt, Taarten
De dag beginnen met een punt taart die bijdraagt aan je gezondheid en waarmee je direct een portie groente naar binnen werkt is natuurlijk zeer verstandig te noemen. Als die taart dan ook nog eens super lekker is en simpel te maken heb je een echt Zonder Fratsen...
door Emily Kemp | Avondeten, Soepen
Onlangs kreeg ik tijdens een etentje met de kookclub pindasoep geserveerd. Dit vond ik zo lekker dat ik thuis een eigen recept heb gemaakt. Deze soep zit vol groente wat maakt dat het een volwaardige avondmaaltijd geworden is. Recept Ingrediënten voor 2...
door Emily Kemp | Avondeten
Op de site vind je een aantal recepten voor plaattaarten. In eerste instantie wilde ik een aspergeplaattaart maken met bladerdeeg als bodem. Tot ik in de supermarkt kant en klaar flammkuchen deeg vond met veel betere voedingswaarden. Dan is de keuze snel gemaakt! Deze...
/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2017/11/data22288516-efd66b.jpg)
door Emily Kemp | Avondeten
In veel van mijn recepten gebruik ik pompoenpuree. Je kunt pompoenpuree kant en klaar in blikjes kopen. Super makkelijk natuurlijk maar wel behoorlijk prijzig, dus ik kan me voorstellen dat je het liever zelf wilt maken. Geen probleem, het is niet moeilijk! Recept...
door Emily Kemp | Cheesecakes
In de vriezer vond ik nog een flinke bak pompoenpuree. Een ideale start voor een skinny brownie. Tijdens het maken van het beslag bedacht ik dat er ook nog een doosje mango in de vriezer lag. Dus maakte ik een brownie met mangocheesecake on top. Serieus lekker! ...
door Emily Kemp | Avondeten
Op deze site vind je tal van recepten met bulgur in de hoofdrol. Het is hier in huis net zoiets normaals als pasta, rijst en aardappelen. Ik koop altijd bruine bulgur bij een Turkse supermarkt. Mocht je hier niet aan kunnen komen dan kun je natuurlijk ook witte...
door Emily Kemp | Avondeten
Recept Ingrediënten voor 2 porties 600 g Broccolirijst 160 g Vegetarische kipstukjes 100 g Komkommer 50 g Tauge 60 g Rode paprika 1 Lente-ui (12 g) 50 g Wortelreepjes 1 teentje Knoflook (12 g) 35 g Pindakaas extra crunchy 1 g Sambal oelek 1 g Steviala...
door Emily Kemp | Avondeten
Een heerlijk smaakvolle maaltijd die je heel goed de avond vooraf alvast kan voorbereiden zodat je het alleen nog op hoeft te warmen. Lekker vegetarisch en boordevol groente. Recept Ingrediënten voor 2 personen 300 g Vastkokende aardappels (geschild) 2 kleine Uien...
door Emily Kemp | Bananenbroden, Cakes
Met zeer grote regelmaat bak ik iets met banaan als basis. Dit soort baksels vliegen er hier doorheen, ze halen de vriezer niet eens. Het is zo simpel en zo lekker. Dit keer een voedzame bananencake met stukjes mango. Lekker zomers. Recept Ingrediënten 4 kleine...
door Emily Kemp | Hapjes, Lunch, Muffins en Cupcakes
Deze hartige muffins zijn gemaakt van geroosterde bloemkool en amandelmeel. Samen met de Italiaanse kruiden, het tomaatje en de kaas een super lekkere lunch to go, maar ze doen het natuurlijk ook goed als voorgerecht. Leg er een plakje rauwe ham of gerookte zalm en...
door Emily Kemp | Avondeten
Ik moet bekennen dat de cauliflowersteak op de foto nogal onzichtbaar geworden is doordat ik los ben gegaan met de toppings. Maar geloof me wanneer ik zeg dat dit een heel lekker gerecht is. Wij aten er heerlijk dikke zoete aardappelfrieten bij. Aanradertje! Recept...
door Emily Kemp | Taarten
Onze buren hebben rabarber in de tuin staan. Ik kreeg een bosje met de belofte dat ik er iets van zou bakken en hen een stuk zou geven. Aan de slag dus! Het werd deze rabarbertaart. Ik vind het een plaatje om te zien en de smaak doet daar niet voor onder. Recept...
door Emily Kemp | Avondeten
Het was een gewone dinsdagavond toen ik mijn man deze wafels met bbq pulled jackfruit voorschotelde. Na een paar flinke happen genomen te hebben vroeg ik hem of hij wel wist wat hij aan het eten was. “Iets van vlees” was zijn reactie. Nou nee dus!...
door Emily Kemp | Cheesecakes, Taarten
Geen oven maar wel zin in taart? Geen probleem! Deze taart bak je niet, deze taart maak je. Zelfs wanneer je bak-skills nog niet zo bedreven zijn tover jij deze kleurrijke heerlijkheid in een handomdraai in elkaar. Recept Ingrediënten 200 Muesli* 50 g Roomboter...
door Emily Kemp | Avondeten
Groene groenten hebben een gezond imago en dat komt met name door de grote hoeveelheid chlorofyl die het bevat. Chlorofyl zorgt grotendeels voor de groene kleur. Dit stofje draagt bij aan een gezond energieniveau, het verbeteren van je gezondheid en het bestrijden van...
door Emily Kemp | Taartjes
Deze no baked taartjes staan in een mum van tijd in je koelkast. Lekker eiwitrijk, waardoor het ideaal is als kickstart ontbijt. Garneer het af met wat vers fruit, chocolade, zaden, pitten en/of nootjes. Recept Ingrediënten voor 4 taartjes 40 g Muesli 20 g...
door Emily Kemp | Avondeten
Deze curry is zeer geschikt voor kinderen, zeker als je rustig aan doet met de Cayenne peper. De stukjes mango maken de curry namelijk lekker zoet. In deze vegetarische curry heb ik paneer gebruikt. Een nog relatief onbekend product. Bij paneer denk ik aan paneermeel....
door Emily Kemp | Cheesecakes
Houd jij net als ik van de combinatie chocolade en sinaasappel? Dan is deze skinny cheesecake een verademing. Laag in calorieën, vet en koolhydraten en hoog in eiwitten. Deze taart staat super snel in je oven, zelfs de beginnende bakker gaat dit lukken! Recept...
door Emily Kemp | Muffins en Cupcakes
Overrijpe bananen zijn een ideale basis voor een gezond bakseltje. Nu maakte ik er skinny banana cupcakes van met slecht 6 ingrediënten en behoorlijk fijne voedingswaarden. Stroop je mouwen op en ga aan de bak! Recept Ingrediënten 300 g Overrijpe bananen...
door Emily Kemp | Bananenbroden, Cakes
Een heel simpel recept dat super snel in de oven staat. Je kunt dit luchtige beslag aanvullen met fruit, noten, zaden, chocolade, gedroogd fruit, andere specerijen of verzin het maar. Een allermans vriend waarmee je zeker punten scoort! Recept Ingrediënten 4...
door Emily Kemp | Avondeten, Lunch, Salades
Wow, het zal je lunch maar zijn! Het kan natuurlijk ook prima als avondeten of als borrelhapje. Mocht je nou niet van koriander houden, vervang het dan door bladpeterselie. Recept Ingrediënten voor 2 personen 275 g Gekookte rode bieten 1 Avocado (100 g) 100 g...
door Emily Kemp | Avondeten
Recept Ingrediënten voor 2 personen 50 g Quinoa 3 Puntpaprika’s 1 Ui (80 g na schoonmaken) 2 tenen Knoflook (6 g na schoonmaken) 175 g Kippengehakt 20 g Muhammara (Maza, verkrijgbaar bij o.a. Jumbo en AH) 100 g Feta (Lidl) Bereidingswijze -Kook de...
door Emily Kemp | Brownies, Cheesecakes, Taarten
Omdat ik altijd chocolade wil eten, maar ook aan mijn gezondheid moet denken. Dus wat doe ik dan… Een healthy cheesy brownie bakken! De massive cheesy brownie is een behoorlijk zware jongen. Niet voor pussy’s, maar speciaal voor de doorgewinterde...
door Emily Kemp | Ontbijt, Ook lekker zoet, Taartjes
Kijk deze schattige granola cups eens! Om op te vreten! En dat is juist de bedoeling. Het is niet moeilijk te maken, het duurt ook niet lang. De kans dat het mislukt is minimaal, dus hop, aan de bak! Recept Ingrediënten Voor 5 stuks 120 g Granola of muesli* 30...
door Emily Kemp | Ontbijt, Taartjes
Roze, de kleur van de liefde. Dit taartje maakte ik voor Valentijnsdag. Voor mezelf welteverstaan, want zelfliefde is net zo belangrijk, nee nog belangrijker dan de liefde die je krijgt van je naasten. Wees dus lief voor jezelf en ontbijt met dit liefelijke taartje....
door Emily Kemp | Taarten
Recept Ingrediënten 2 Overrijpe bananen (zonder schil 100 g per stuk) 1 blik Cannellinibonen (Jumbo, uitgelekt 250 g) 50 g Eiwitpoeder met vanillesmaak 4 g Baking soda 4 g Bakpoeder 8 g Kaneel 450 g Optimel Griekse stijl Banaan Kaneel 200 g Goldessa cream cheese light...
door Emily Kemp | Bananenbroden, Muffins en Cupcakes, Vegan
Deze vegan muffins bak ik nu al weken achtereen. De Man is er nogal dol op en ik lust ze ook erg graag. Bovendien zijn ze super simpel om te maken dus staan ze ook in een handomdraai in de oven. Weinig moeite, top resultaat! Recept Ingrediënten 4...
Recente reacties