Dit is werkelijk ideaal als je geen tijd hebt of zin hebt om te koken maar toch gezond wilt eten.

 

 

Recept

Ingrediënten voor 2 personen
1 blik Linzen (Jumbo eigenmerk)
360 g Voorgekookte bieten
10 g + 4 g Aceto Balsamico
70 g Veldsla
20 g 2BSlim ceaser dressing
1 Bosui (8 g)
100 g Chavroux geitenkaas
40 g Walnoten

 

Bereidingswijze
-Kiep de linzen in een zeef en spoel ze goed af met koud water.
-Doe de linzen in een ruime kom.
Snijd de gekookte bieten in blokjes en meng ze samen met de aceto balsamico door de linzen.
-Breng eventueel op smaak met zout en peper.
-Doe de veldsla ook een andere ruime kom en maak dit aan met de ceaser dressing.
-Snijd de bosui in ringetjes.
-Rooster de walnoten een paar minuten in de airfryer of in een droge koekenpan.
-Verdeel eerst de veldsla over de borden.
-Schep daar de linzen en bieten op.
-Verdeel de zachte geitenkaas over de salade en maak het af met de gesneden bosui, geroosterde walnoten en nog wat aceto balsamico.

 

 

 

Voedingswaarden per portie
425,5 kcal
21,5 g vet
32 g koolhydraten
5 g suiker
12 g vezels
19,5 g eiwit

 

 

Bekijk hoe wij omgaan met persoonsgegevens in onze Privacyverklaring.